За нормално функционисање нашег организма неопходно је уносити 40 различитих хранљивих материја.Неопходни су витамини,минерали,протеини,аминокиселине из протеина,масти и угљени хидрати.Не постоји намирница која садржи све те састојке већ треба уносити више различитих намирница.